千层肉饼

作者： 蛋卷妈来下厨

第一次做千层肉饼 多来捧捧场

用料

• 猪肉 对于克数没概念
• 面粉 凭感觉
• 温水 凭感觉
• 生抽 3勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 老抽 2勺
• 茭白 四五根
• 姜蒜 适量
• 食用油 适量

千层肉饼的做法步骤

步骤 1

用较烫的水和面，揉成一个面团，盖上保鲜膜静置半小时

步骤 2

将面团擀成大面皮，如图切好4刀，均匀薄涂一层食用油，再铺满馅

步骤 3

如图折好

步骤 4

折成厚面团，将其擀压成较薄的面皮，入油锅煎熟

步骤 5

熟透后出锅切块

千层肉饼的小贴士

肉馅的做法我就不详写了，猪肉剁碎加入料酒、生抽、老抽、姜蒜、茭白。

菜谱创建时间：2017-10-15 11:28:05