蒜蓉西蓝花

作者： 手机用户3913_eakb

用料

• 西蓝花 一颗
• 蒜头 一个
• 盐 一克
• 油 少许
• 生抽 两勺

蒜蓉西蓝花的做法步骤

步骤 1

西蓝花掰成小瓣，洗净，蒜切末。

步骤 2

锅中放水烧开，放入西蓝花焯20秒左右。西蓝花煮后颜色会变的更加鲜艳，在烫西蓝花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣。焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用。

步骤 3

蒜末中加入生抽， 锅中放油，烧热后浇到蒜末上。在加入盐拌匀。

步骤 4

将蒜末浇到西蓝花上拌匀即可。

蒜蓉西蓝花的小贴士

西蓝花煮后颜色会变的更加鲜艳，在烫西蓝花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣。焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用。

菜谱创建时间：2017-10-15 02:13:38