牛肉盖饭

作者： Jenny_Bear

不管是食其家还是吉野家，都特别喜欢这个牛肉盖饭，但是两家的洋葱煸的都不够香嫩，所以就自己动手咯

用料

• 肥牛 15片
• 洋葱 1个
• 生抽 若干
• 料酒 若干
• 水 若干
• 白糖 若干
• 老抽 若干

牛肉盖饭的做法步骤

步骤 1

热锅入油，加入洋葱，料酒少许，糖少许，煸炒至洋葱出香味，变色

步骤 2

加入极少的水让洋葱变软，继续翻炒

步骤 3

肥牛事先烫好待用，放入锅中与洋葱一切翻炒几下

步骤 4

加入少许老抽，少许生抽，少许水翻炒几下

步骤 5

中小火焖一会，大概10-15分钟，使洋葱更软，牛肉更入味

步骤 6

大火收汁出锅，百吃不厌

牛肉盖饭的小贴士

水不要放太多，否则收汁特别麻烦

菜谱创建时间：2017-10-14 21:15:04