洋葱黄油罗氏虾

作者： 拖油瓶人小盾盾大

最近罗氏虾非常网红，今天市场上正好看到有，之前做过柠檬罗氏虾，今天试试咸味的做法！

用料

• 洋葱 1颗
• 大蒜 6瓣
• 罗氏虾 1斤
• 酱油 1汤勺
• 盐 适量
• 黄油 50g

洋葱黄油罗氏虾的做法步骤

步骤 1

新鲜的罗氏虾洗干净

步骤 2

用剪刀从眼睛后部剪断，挤出头部沙囊，剪去夹子和虾脚、尾巴，开背去虾线待用。

步骤 3

洋葱切丁，大蒜切末，锅里放植物油，烧热下罗氏虾，炒到通红后放入大蒜翻炒出香味，再放入黄油炒化。

步骤 4

倒入洋葱丁炒到洋葱软了，烹入酱油，放盐，因为罗氏虾皮硬，不太好进味，可以多放点盐。炒匀后装盘即可！

洋葱黄油罗氏虾的小贴士

罗氏虾头部沿着眼睛后剪断，一挤可以看到黑色沙囊，务必用手掐着拉出来丢掉~否则影响整体口感，嘬虾头的时候也没那么过瘾~

菜谱创建时间：2017-10-14 16:50:01