宝宝辅食之青菜手工肉丸

作者： 椰汁黑糯米粥粥

看到标题想哭，青菜……肉丸……请问你们会有疑问么？ 没错，就是这样的搭配！ 我想给宝宝做点肉吃，可是直接把肉末放进粥里很腥，加了姜片也还是不行，宝宝吃进去就吐了。 或许做成肉丸子他不会抗拒，然后，蔬菜肯定也要补充的，目前，家里只有青菜叶…… 嗯，辛辛苦苦的劳动成果，希望能换来效果，哪怕吃一口！不吐出来，也行啊！

用料

• 肥瘦肉 一大块
• 青菜 一颗
• 鸡蛋 两个
• 葱 一根
• 姜 两片
• 蒜 三瓣
• 调料 料酒、生抽、老抽、淀粉、香油
• 盐 一勺半
• 糖 一勺

宝宝辅食之青菜手工肉丸的做法步骤

步骤 1

肉要自己切碎剁碎成肉泥，葱姜蒜也切成很小粒，鸡蛋需要分离蛋清蛋黄

步骤 2

青菜叶切成小段，看起来很像葱，其实不是😁

步骤 3

将肉泥、葱姜蒜末、青菜叶和调料混在一起顺时针方向和匀（我放的是生抽一大勺，老抽半勺，料酒一大勺，盐一勺半，糖一勺，淀粉放很多，把整个馅都盖住了）

步骤 4

蛋清筷子打发出很多白泡泡泡沫出来，倒入用筷子继续顺时针搅拌上劲

步骤 5

小勺子一把，戴上一次性手套就开始挤丸子啰，这个过程还挺好玩的，不过我可捏不了一样大小，形状也不是很圆，毕竟手法这东西还是讲究天赋的吧

步骤 6

肉丸子捏好啦，是不是很丑？没关系，慢慢练习就会好的😄

宝宝辅食之青菜手工肉丸的小贴士

手工肉丸子很费时费力啊，可是为了宝宝，我也是拼啦，待会就上蒸锅蒸一下，看看宝宝喜不喜欢吃，还有多的可以炸也可以做汤，辛苦死我啦，我要去玩下手机休息休息，啊额，好像我现在就在玩手机啊😄 我家宝宝十个月了，可以补充肉啊、鱼啊、猪肝之类的了，希望他营养多多，身体倍儿棒的健康成长！

菜谱创建时间：2017-10-14 16:44:21