美味蒸饺

作者： 胡云杰

今天嫌来无事，就想着给我家臭哥哥做好吃的。哈哈，我从一个从不下厨房的妹子，现在俨然变成了一个为爱下厨的美厨娘。今天我家臭哥哥还在加班，那我就给他做饱含爱意的美味食物吧，突然就好想吃美味的蒸饺。

用料

• 猪肉 500克
• 饺子皮 50张
• 香菇 2朵
• 胡萝卜 半根
• 姜 适量
• 葱 1根
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 酱油 适量
• 韭黄 一小把
• 蒜 5颗
• 辣椒面 适量
• 香醋 适量
• 料酒 适量

美味蒸饺的做法步骤

步骤 1

五花肉剁成肉沫，香菇，胡萝卜切碎末，葱白韭黄切碎，姜切末，准备好之后，放入一个小盆中，打入一个鸡蛋。

步骤 2

放入适量料酒，盐，鸡精，饺子馅料，用筷子朝一个方向搅拌均匀。

步骤 3

饺子皮，我用的是买好的现成的，也可以自己去做，然后把饺子包成自己想要的形状，可包漂亮的花样蒸饺。

步骤 4

漂亮的小蜻蜓蒸饺，菜谱里还有其他各种花样，比如柳叶蒸饺，蝴蝶蒸饺，四喜蒸饺，玫瑰花蒸饺，可参考。

步骤 5

包好后，蒸抽屉底抹油，摆好，上锅大火蒸10到15分钟即可。

步骤 6

调制美味的蘸汁，蒜泥，韭黄，红辣椒面适量，烧油泼热，调入适量生抽，老抽，香醋，香油，盐，鸡精搅拌均匀即可。也可加入适量青红辣椒碎末，葱花，香菜，芝麻，更美味哦。

步骤 7

最后一步，蘸着美味的酱汁，开吃。做好的太早，就不等我家臭哥哥啦。哈哈，让我一个人先偷偷开吃，😜😜😋😋😋。

菜谱创建时间：2017-10-14 16:15:28