葱肉饺子

作者： 花花酱的小食光

自己做的饺子货真价实，馅料充足，味美甩外面买的饺子几条街。做法简单又快捷。

用料

• 葱 3块钱
• 饺子皮 4块钱
• 猪肉 500克左右
• 食用油 适量
• 姜 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 老酒 适量
• 面粉 适量
• 醋 一勺

葱肉饺子的做法步骤

步骤 1

猪肉到老酒之间的所有调料混合搅拌，把猪肉拌出筋。

步骤 2

小葱洗净切末放入猪肉中拌匀。

步骤 3

包饺子。煎饺：加少量油，刚好铺满平底锅。把饺子排列整齐。煎到饺子底部金黄，加半碗水。水有讲究。

步骤 4

将面粉与水混合，比例大概1:10。面粉可以使饺子底更脆。水大概到饺子1/3处。

步骤 5

中小火盖上锅盖煮。期间加一勺醋。煎到锅里水收干就可以关火。可以撒上芝麻或者葱。

菜谱创建时间：2017-10-14 14:06:15