红烧素肉

作者： 西瓜卟甜

美食背后的故事：早餐油条买多了，很久之前见过类似的菜谱，大综合了一下做的黑暗料理。结果吃着还不错emm......

用料

• 油条 一根
• 玉米 一把
• 豌豆 一把
• 香菜 五根
• 葱花 少许
• 芡粉 少许
• 油 一勺半
• 酱油 一勺
• 盐 半勺
• 糖 半勺
• 水 一碗

红烧素肉的做法步骤

步骤 1

备料：油条切成小块，玉米豌豆从冰箱拿出来缓着（如果家里有胡萝卜、香菇、黄瓜、丝瓜、冬笋也可以选择替代，有什么放什么），香菜洗好切成四段，葱花切好。

步骤 2

锅里加一勺油（日常炒菜的量），七分热时，倒入油条翻炒，稍焦盛出。锅里加半勺油，七分热加葱花玉米豌豆，半勺盐，翻炒片刻，加半碗水，煮熟。另半碗水里加一勺酱油，半勺糖，拌匀倒入锅里。勾芡，看汤剩小半碗时，放入油条和香菜翻炒、拌匀盛出。

红烧素肉的小贴士

1、油条炒焦点好吃。 2、盐是平时炒菜的一少半就好，油条本身是咸的。 3、我这的东北大油条一根就够了，比平时菜量少点，油吃多会腻，配点蔬菜水果沙拉吃挺好。

菜谱创建时间：2017-10-14 13:45:23