香蕉面包

作者： 凤凰的春天

香蕉买多了，试着用香蕉做面包，用土司模具装，比450克土司小，300克只

用料

• 香蕉 3根约300克
• 高筋面粉 400克
• 黄油 30克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 白砂糖 25克
• 奶粉 30克

香蕉面包的做法步骤

步骤 1

将香蕉去皮，捣成泥备用

步骤 2

除黄油外所有食材放入厨师机搅拌桶，用厨师机档揉成团，

步骤 3

加入黄油，再用2档继续揉直至面团成膜

步骤 4

取出面团滚圆，盖保鲜膜松驰20分钟

步骤 5

等分分割成六等分，再滚圆盖膜再醒10分钟

步骤 6

每团擀成牛舌状，卷成团

步骤 7

再盖膜醒10分钟，后再重复擀卷后放入模具

步骤 8

盖膜发酵至两倍大

步骤 9

烤箱预热170度，入炉烘烤30分钟，上色后盖锡纸

步骤 10

后脱膜晾凉，成了

菜谱创建时间：2017-10-14 13:10:49