奶黄馅

作者： Miss_Camilla

不喜欢豆沙，只好用奶黄做蛋黄酥馅。

用料

• 整个鸡蛋60g左右 2个
• 蛋黄 2个
• 牛奶 80g
• 安佳奶粉 40g
• 玉米淀粉 40g
• 炼乳 34g
• 黄油 35g
• 白砂糖 40g
• 淡奶油 45g

奶黄馅的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料混合均匀，过筛。加入黄油，小火加热，不断搅拌直至成团。

步骤 2

用保鲜膜包好，戳几个洞，冷却后揉搓几下，放入冰箱冷藏。

奶黄馅的小贴士

此方可做380g奶黄，甜度刚好

菜谱创建时间：2017-10-13 23:22:20