准备好食材
蒜薹洗净切段,豆干清洗干净,切成与蒜薹粗细差不多的条。
鸡蛋打入碗中,打散
锅内加少许油,将鸡蛋翻炒一下备用
锅中倒少许油,豆干入锅中,将豆干煸炒几下
倒入蒜薹加入少许酱油和盐翻炒几下
最后将鸡蛋放入同炒入味,即可出锅盛盘