彩虹爱心小戚风

作者： 浅草君君kakun

个子小小，颜值高高的爱心戚风，松软可口～制作好的面糊适合任何戚风模具！

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 25克
• 玉米油 25克
• 低粉（美枚） 50克
• 细砂糖 40克
• 色素 一牙签
• 裱花袋 5个
• 爱心模具 1个

彩虹爱心小戚风的做法步骤

步骤 1

准备戚风蛋糕的材料

步骤 2

蛋黄加1/5糖拌匀后加色拉油拌匀，加牛奶拌匀如图

步骤 3

筛入低粉搅拌到无颗粒，但不要多搅起筋

步骤 4

打发蛋清，粗泡时加入剩下的一半糖打发

步骤 5

细泡时加入剩下的另一半糖打发

步骤 6

打发到蛋白这个状态

步骤 7

蛋白分两次拌入蛋黄糊

步骤 8

量多时可以分多次和蛋黄糊拌匀（比如本配方的两倍以上）

步骤 9

完全拌匀

步骤 10

准备色素和小碗（美国ac色素）

步骤 11

面糊均匀的分给5个小碗，然后每个颜色一牙签后拌匀面糊

步骤 12

将面糊装入裱花袋

步骤 13

将面糊灌入心形硅胶模具

步骤 14

入模完成稍微震一下入烤箱，150度23分钟，具体要和自己的烤箱磨合，牙签戳一下没有湿的蛋糕糊为准

步骤 15

出炉，宝贝爱不释手，小手胖乎乎

彩虹爱心小戚风的小贴士

不喜欢用色素的可以通过抹茶，可可粉，果蔬粉等调色!

菜谱创建时间：2017-10-13 18:13:30