白菜年糕小酥肉

作者： 小美-47

太好吃了😋

用料

• 里脊肉
• 白菜
• 年糕
• 葱 根
• 盐 克
• 料酒 勺
• 鸡蛋 个
• 花椒粉
• 淀粉 勺
• 料酒

白菜年糕小酥肉的做法步骤

步骤 1

1、白菜洗干净切丝、年糕也准备好

步骤 2

2、里脊肉切条放一个鸡蛋（讲究的就放蛋清[偷笑]我不想浪费就放了整蛋）然后加盐、花椒粉、料酒、淀粉抓匀腌10分钟

步骤 3

3、抓好的肉条如图

步骤 4

4、锅里放足量的油、七分热的时候开始下肉条、多次分批把肉条炸好捞出来、把油再次加热、炸第二遍、肉条外酥嫩

步骤 5

5、锅里放油加白菜、炒软后放葱花

步骤 6

6、加生抽和盐翻炒、加入足量的水 然后加入年糕和小酥肉、盖盖子大火炖15分，一锅热乎乎的白菜炖小酥肉就可以了

步骤 7

炖好了是不是流口水啊

步骤 8

小酥肉炸好后就可以直接空口吃了、配上椒盐完美，做成炖菜的小酥肉软软的口感不同风味不减！

菜谱创建时间：2017-10-13 16:28:36