🔥自制香辣蟹

作者： -林火火-

用料

• 螃蟹 3只
• 干辣椒 5个
• 葱 1根
• 花椒 5粒
• 姜 2片
• 料酒 3勺
• 大蒜 3瓣
• 白胡椒 1勺
• 白糖 2勺
• 耗油 3勺

🔥自制香辣蟹的做法步骤

步骤 1

准备好主食材：大闸蟹（吃多少蒸多少只）

步骤 2

主备好所有会用的上得食材和调料

步骤 3

葱姜蒜辣椒切好放盘子里备用 姜蒜除了切成姜片和保留整个蒜瓣儿、还要分别切姜末和蒜末

步骤 4

拿小茴香，干辣椒，小花椒装小碗备用

步骤 5

分解螃蟹，切小块

步骤 6

用料酒、白胡椒、少许盐、淀粉 腌制15-30分钟，时间长越入味

步骤 7

倒油，先把大蒜瓣儿炒制金黄；再倒入腌制好了螃蟹进行煸炒

步骤 8

倒入配料葱姜蒜和小香茴、干辣椒、花椒等进行煸炒

步骤 9

用蚝油+糖+盐+清水 调个调料，倒入锅中开始熬汁

步骤 10

收汁即可出锅盛出食用

菜谱创建时间：2017-10-12 22:10:52