酱油泡大蒜

作者： 呆头呆脑儿

用料

• 大蒜 50瓣
• 酱油 250ml
• 小米辣 10个
• 姜 1块
• 盐 3克
• 鸡精 3克

酱油泡大蒜的做法步骤

步骤 1

姜，大蒜去皮，姜切成丝，备用。 250ml酱油加入3克盐和3克鸡精后煮沸，然后将煮沸的酱油放凉备用。

步骤 2

辣椒，大蒜，姜洗干净。

步骤 3

辣椒，姜丝，大蒜铺开来将水分晾干，酱油放凉。

步骤 4

小米辣切断。

步骤 5

把晾干水分的姜丝，小米辣，大蒜放入瓶中，再加入已放凉的酱油，密封，泡上一个月。

步骤 6

静静等候一个月。

酱油泡大蒜的小贴士

我用的是干的大蒜，如果有活蒜的话用活蒜泡出来的口感会更好。

菜谱创建时间：2017-10-12 21:40:58