鱼头火锅

作者： 爱吃的xzz

用料

• 鱼头1 个
• 姜6 片
• 盐 适量
• 七星椒 5只
• 大蒜粒 3粒
• 大蒜叶 适量
• 紫苏 适量
• 白豆腐 3块
• 冰糖 2颗
• 鸡精 一勺

鱼头火锅的做法步骤

步骤 1

鱼头洗干净，均匀抹上盐，露水，辣椒切小段，姜切片，大蒜粒切片，大蒜叶切五公分左右小段，豆腐切块

步骤 2

热锅下油，油温上来后，放鱼头，煎至两面金黄，放水（多放水），放大蒜粒，辣椒，姜片，豆腐，放鸡精，盐调味。

步骤 3

大火熬煮，8分钟后放大蒜叶，紫苏。再煮两分钟出锅！

鱼头火锅的小贴士

水放多一点！因为要煮十分钟！煎和煮的时候一定要大火，不然会有腥味！喜欢辣的朋友辣椒可以多放！等鱼头吃完就可以下自己喜欢吃得菜！

菜谱创建时间：2017-10-12 21:01:07