蒜蓉麻辣爽脆鸡爪

作者： 雨荷Lotus

用料

• 鸡爪 1斤
• 蒜米 1个
• 蚝油 3匙
• 陈醋 1匙
• 辣椒 2个
• 香菜 3颗
• 芝麻 1匙

蒜蓉麻辣爽脆鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪加盐泡水，把鸡指甲剪掉冲洗干净。

步骤 2

热水烧开，加姜及白酒去腥味，然后放鸡爪煮熟，可以用锅铲刮烂。

步骤 3

把鸡爪捞出来，冷水冲洗3次，将鸡爪切半，然后再用冷水冲洗3次，捞起来沥干水分。

步骤 4

把蒜蓉，辣椒，蚝油，陈醋搅拌均匀后，加入鸡爪拌匀，最后拉上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时，拿出来撒上白芝麻和香菜，爽脆可口的鸡爪就完成了，

菜谱创建时间：2017-10-12 19:36:09