家常馄饨

作者： 云云私家

我本人比较喜欢吃味道吃起来比较干净的食物，我儿子也是，但是外面的食物实在不符合我们娘俩，所以吃的都是自己做。这款馄饨是适合我们娘俩的，我觉得口味挺好就发布出来给大家参考，不喜勿喷哦

用料

• 五花肉末 适量（看自己喜欢）
• 混沌皮 适量（每个家庭包的馅不一样多）
• 鸡蛋 1个
• 葱末姜末 适量（根据个人口味）
• 花椒水 （就是用花椒煮的水）
• 料酒 适量（我用了差不多一瓶盖）
• 淀粉 适量（我用了两汤勺）
• 盐 适量
• 糖 适量（一点就好，提提鲜）
• 鸡精 适量（一点就够了，我不建议调味品加很多）
• 生抽 适量
• 味达美酱油 适量
• 食用油 适量（我用花生油）

家常馄饨的做法步骤

步骤 1

肉末，姜末，葱沫，料酒，糖，生抽，味达美，鸡蛋，淀粉，鸡精，总之除了花椒水和混沌皮，其他都放到一起顺时针搅拌上劲

步骤 2

上劲以后慢慢加入少量花椒水，继续搅拌至水肉融合，依次类推，给肉打水打到自己满意为止😊也不要太多哈！还要加入少量的油。 油最后放最后放最后放

步骤 3

活好馅子，就包吧😄。煮熟以后配上骨头汤，香菜 醋 虾皮。真心很好吃

菜谱创建时间：2017-10-12 12:36:40