鸡蛋饼卷京酱肉丝

作者： 楠胖儿

因为工作原因，三餐里只能给娃做早饭，所以早餐承载了这份执着，一定要让娃吃饱。

用料

• 里脊 200克
• 甜面酱 3勺
• 淀粉 2勺
• 白糖 15克
• 生抽 1勺
• 盐 5克
• 鸡蛋 一人一个
• 面粉 50克

鸡蛋饼卷京酱肉丝的做法步骤

步骤 1

面粉配水，调成稀糊糊状，状态参照路边煎饼果子摊浓度。 准备好鸡蛋，热锅，少放一点点油，调到最小火。

步骤 2

面糊放在平底锅，涂成圆饼状。

步骤 3

待面饼去掉生面粉色后，打一个鸡蛋，铺匀。

步骤 4

等待鸡蛋凝固的过程，可以调到中火。先把边缘用铲子挑开，避免糊边。

步骤 5

参照下厨房京酱肉丝菜谱，做好。

步骤 6

放肉丝和黄瓜条。

步骤 7

卷成卷后，中间切开，装盘。

步骤 8

也可以➕普通的炒土豆丝。

步骤 9

来不及炒肉的时候，也可以直接加香肠，最省时间。

菜谱创建时间：2017-10-12 11:35:08