老厨白菜

作者： 圣曜麻麻

用料

• 白菜 小半颗
• 粉条 一小把
• 八角 一个
• 干辣椒 4-5个
• 葱 4-5段
• 姜 2-3片
• 蒜 4瓣
• 盐 半勺
• 糖 半勺
• 五花肉 适量
• 老抽 一满勺
• 蚝油 一小勺
• 味精 1克

老厨白菜的做法步骤

步骤 1

将配料准备好，白菜洗干净，粉条煮软放到冷水中泡着，葱姜蒜切好，八角掰开，干辣椒切段，肉切片，五花肉最好，家里面没有了，碗里面的调料是蚝油、老抽、和略微一点料酒，料酒可加可不加，加一点水搅拌均匀待用。

步骤 2

煸炒肉

步骤 3

加入葱姜蒜干辣椒和八角，煸炒至闻到香味

步骤 4

放入白菜，翻炒，少量分多次放入锅内

步骤 5

白菜翻炒软了之后，加入事先准备好的碗内的调料，这时候要开大火

步骤 6

加入烫好的粉条

步骤 7

大火收汁，并翻炒

步骤 8

汤汁收好了就可以出锅啦

菜谱创建时间：2017-10-12 01:15:14