老北京小吊梨汤

作者： 苞腻腻

用料

• 梨3 个
• 银耳1 朵
• 冰糖适量 克
• 水 克
• 乌梅4 颗
• 百合 一小把

老北京小吊梨汤的做法步骤

步骤 1

1.银耳泡发2小时，揪成超级小块（可以快速煮胶） 2.梨皮用盐搓干净，去皮后梨皮保留，果肉切小块 3.水烧开后，投入全部食材 4.大火煮开10分钟，转小火30-60分钟 5.放入适量冰糖，在煮开5分钟 私人提示: 冷热适宜，很适合秋天去火润肺，料多的话，可以重复多煮几锅。 乌梅是必不可少的，原配方用的是话梅，但是乌梅的药用价值较高，味道也更棒！ 梨皮是味道的重要来源，要用盐搓洗干净。

菜谱创建时间：2017-10-11 22:49:59