超快手北欧苹果司康

作者： applehyq

虽然同为scone，但是和英式的很不一样哦！在英国生活了六年，第一次接触瑞典的scone时的确有被震惊… 但是这个款式没那么甜，又很好做，特别适合当早餐。把所有东西混在一起然后整形送进烤箱就好了，全程不超过半小时。加入苹果和肉桂感觉更有秋冬的气息了！ 食谱翻译自<Bröd Bröd Bröd>

用料

• 苹果 1个
• 肉桂粉 1大勺
• 蜂蜜 20克 (1大勺)
• 面粉 240克 (400ml)
• 盐 3克 (0.5 小勺)
• 泡打粉 7克 (1.5小勺）
• 原味酸奶 175克 (175ml)
• 黄油 50克

超快手北欧苹果司康的做法步骤

步骤 1

烤箱预热250度。因为准备过程很快，需要一开始就预热烤箱。

步骤 2

苹果去皮切小块，与肉桂以及蜂蜜混合。

步骤 3

在另一个大碗中混合面粉、食盐以及泡打粉。加入酸奶和软化的黄油，用手混合成团。

步骤 4

往面团中加入苹果肉桂混合物（见步骤2）。小心混合。

步骤 5

烤盘上垫烘培纸，将面团分成8-10份，稍稍揉圆即可。每个小面团应该和高尔夫球差不多大。

步骤 6

入烤箱中层，烤至司康表面上色，约10-15分钟。稍稍放凉后即可享用！

超快手北欧苹果司康的小贴士

1. 想要更快手的话，可以提前一晚准备面团（步骤三），第二天早上拿出回温再加入苹果肉桂混合物。 2. 一定要趁热新鲜吃！实在吃不完，放塑料袋里密封室温保存，第二天烤箱150度加热10分钟。如果还是吃不完…那就分给邻居吧:) 这种面包保质期太短了！

菜谱创建时间：2017-10-11 17:24:56