太热闹的家常菜油渣炒蒜薹

作者： 唯美守望

前一阵做点心，熬了一锅猪油，剩下的油渣是我小时候的美味。炒菜，包饺子，都可以放些，提升香味！天气转凉，喜欢用砂锅煲汤，炒菜，看宝宝吃饭晚的家人，不会担心吃到冷饭。

用料

• 蒜薹 一小把
• 杏鲍菇 1个
• 鸡蛋 2个
• 猪油渣 适量
• 蚝油 一勺
• 盐 适量

太热闹的家常菜油渣炒蒜薹的做法步骤

步骤 1

蒜薹洗净切段，杏鲍菇洗净切片，油渣备用。

步骤 2

热锅凉油，先下油渣煸炒，再放葱花炒香。

步骤 3

杏鲍菇比蒜薹熟晚，先放杏鲍菇煸炒。

步骤 4

同时另起一锅，炒熟鸡蛋。

步骤 5

杏鲍菇差不多炒两分钟，加入蒜薹，继续炒。倒入一勺李锦记蚝油，加盐调味。

步骤 6

最后把，炒好的鸡蛋，倒进来，翻炒均匀，就可以开吃啦。直接把锅端到饭桌上，长久保温，还省了刷盘子的力气，一举两得！

菜谱创建时间：2017-10-11 16:16:01