肉夹馍—的馍

作者： 酸酸302

炖了红烧肉一顿吃不完的时候，做些肉夹馍，那是极好哒：）

用料

• 普通面粉 250克
• 温水 125克
• 干酵母 1.5克
• 盐 1克
• 青椒 1个
• 红烧肉带汤 适量

肉夹馍—的馍的做法步骤

步骤 1

全部材料揉成团，盖保鲜膜，室温发酵1.5小时。

步骤 2

发酵好后的面团再揉揉，均分6份，松弛15分钟。

步骤 3

搓成纺锤形，用擀面杖压扁，擀长。

步骤 4

从上往下卷起。

步骤 5

摁扁，松弛10分钟。

步骤 6

面团稍微擀大一点，平底锅小火，两面烙熟。

步骤 7

青椒切小粒粒，红烧肉切小丁。一定要肥一点的带皮五花肉，口感才好不会柴。

步骤 8

边剁边混合。

步骤 9

将馍横切开，把肉馅尽量铺满，最最关键的，将红烧肉的汤汁舀一勺倒在馅儿里。

步骤 10

好了，搭配一个番茄蛋花汤，舒服😌

肉夹馍—的馍的小贴士

250克粉可以做4-5个饼，我做了6个这样饼就不够饱满。

菜谱创建时间：2017-10-11 15:12:52