牛奶桃胶燕窝

作者： 铧发妈

用料

• 燕窝 10g
• 桃胶 10克
• 牛奶 200克
• 冰糖 15g

牛奶桃胶燕窝的做法步骤

步骤 1

将燕窝表面清洗干净，放入小碗中，倒入矿泉水（150ml）泡1小时，待燕窝泡软后清理其中的细小燕毛等杂物，倒掉浸泡的水，再倒入剩余的矿泉水（150ml，水量以没过燕窝表面为宜），再浸泡1小时至燕窝发大至通透。

步骤 2

桃胶的清洗方法：加入适量清水，浸泡三小时，杂质开始析出，在清水下冲洗，表层的杂质很容易被冲走，加水，继续泡发8小，轻轻搅拌几次，让杂质沉底，将泡好的桃胶捞到另一个干净的碗里，杂质就基本清理干净了，很简单的。

步骤 3

将泡好的燕窝和桃胶一起倒入天际隔水电炖锅中的炖盅，隔水炖半小时或一小时。炖好后加入适量冰糖调味即可。

步骤 4

牛奶桃胶燕窝

步骤 5

牛奶桃胶燕窝

步骤 6

牛奶桃胶燕窝

菜谱创建时间：2017-10-11 10:45:28