银耳山楂雪梨汤

作者： 下山虎虎

现在是秋梨上市的时候，梨子又便宜又好吃。 山楂成熟也正是时候。 用应季的食材熬上一大锅，全家喝一天。 是让人喜欢的味道，而且比市售的饮料更加健康。 营养成分啥的我就不说了，总之好处多多。

用料

• 银耳 一朵
• 梨 三个
• 冰糖 克
• 红枣 五六颗
• 山楂 五六颗

银耳山楂雪梨汤的做法步骤

步骤 1

银耳提前泡发洗净。 撕成小朵。 山楂、红枣洗净 梨子洗净，切成小块或者片（梨子不需要去皮，我为了追求口感把皮去掉了。）

步骤 2

把所有材料放到高压锅里，加足够的水，再根据个人口味加冰糖。

步骤 3

盖上锅盖，大火烧开上气后转小火炖。 熬到汤汁有些浓稠，银耳软糯即可，我一般会熬两小时左右。 这个时间要求并不严格，你也可以只熬半小时。如果追求银耳胶质的口感就熬的时间久一点，反之时间短一点都可以。

步骤 4

熬好之后可以过滤只喝汤，也可以连同梨子银耳一起吃掉，总之随你喜欢。

菜谱创建时间：2017-10-10 21:57:12