酱油渍菠菜

作者： Yvette豆豆

出自柳原尚之的基础和食

用料

• 菠菜 1小把
• 淡口酱油 1大匙
• 日式高汤 2大匙
• 木鱼花 适量
• 盐 1小勺

酱油渍菠菜的做法步骤

步骤 1

半锅水烧开，加1小勺盐，放入菠菜，煮约1分钟软熟后，捞起

步骤 2

捞起后的菠菜入冷水或冰水，反复直凉透

步骤 3

将菠菜从冷水捞出排列整齐，切掉菠菜根部，用寿司帘压紧成长条，将菠菜条切约一寸小段，在浅碗中码好

步骤 4

淡口酱油一大匙，日式高汤两大匙混合，淋入码好的菠菜，将木鱼花放在菠菜上

菜谱创建时间：2017-10-10 21:54:20