家的日常之国民快手菜番茄炒蛋

作者： 吃过的才是活过

用料

• 鸡蛋 2个
• 西红柿 2个
• 盐 少量
• 油 一些
• 番茄酱 少量（非必须）

家的日常之国民快手菜番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

烧开水，水冒泡后关火，番茄切十字刀，放进水里，放置5-10分钟（看番茄大小而定）。

步骤 2

利用烫番茄时间打鸡蛋，鸡蛋两个打到冒泡，加点点盐。

步骤 3

番茄烫好的概念就是表面有裂开纹路，去皮。

步骤 4

切小丁。丁要小，要均匀，太大不容易出汁。

步骤 5

炒鸡蛋的油就这么多，热锅热油下鸡蛋。

步骤 6

炒到差不多这样就可以盛出来了。

步骤 7

两倍的油，下番茄。锅要烫，油要热。下番茄后可以转中火出汁，然后加番茄姜，差不多一瓷勺。番茄炒软，倒鸡蛋，搅把搅把，放点盐就好啦。

步骤 8

出锅~

家的日常之国民快手菜番茄炒蛋的小贴士

番茄丁要小，炒番茄的油适量多一点，油热一点再下番茄更好吃。

菜谱创建时间：2017-10-10 21:39:34