香辣蟹

作者： 洋洋de_ye

用料

• 螃蟹4 只
• 干辣椒1 个
• 豆瓣酱2大 勺
• 白酒3大 勺
• 花椒15 粒
• 白糖80 克
• 葱1 根
• 大蒜6 瓣
• 料酒3 勺
• 酱油2 勺
• 姜2 片
• 八角1 个

香辣蟹的做法步骤

步骤 1

用牙刷刷干净🦀️

步骤 2

放酒，我一不小心倒多了😄这小瓶，放了大半瓶，腌制半小时后螃蟹也没晕……放冰箱里冻也没冻死……

步骤 3

材料备好

步骤 4

螃蟹把盖子打开，鳃剪掉……切成这样

步骤 5

切好的🦀️放面粉里，充分粘上面粉，尤其是切开的地方，占了粉的地方特好吃

步骤 6

油炸

步骤 7

炸好备用

步骤 8

依次在油里炒葱姜蒜干辣椒，再放郫县豆瓣酱炒……家里没有葱就将就了

步骤 9

🦀️放里炒

步骤 10

加水煮……我还额外放了金针菇，很好吃哦

步骤 11

做完，特别好吃哦

香辣蟹的小贴士

🦀️一定要多裹面粉，有面粉的地方特好吃 炸之前，一定要抖掉多余面粉 炸至金黄色捞出备用

菜谱创建时间：2017-10-10 19:51:12