星星蛋包饭

作者： 食悦时光

蛋包饭有了星星做背景会不会更亮一点呢。

用料

• 鸡蛋2 个
• 米饭1 碗
• 洋葱适量 个
• 胡萝卜适量 根
• 虾仁适量 克
• 盐1-2 克

星星蛋包饭的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋蛋黄蛋白分离，各加入少许盐。准备一碗炒好的饭。

步骤 2

蛋黄分别倒入平底锅小火至凝固状态。

步骤 3

用星星模具或者用小刀轻轻刻出来星星的样子，动作一定要轻，不能把蛋皮刮破。

步骤 4

倒入蛋白煎至凝固状态，翻面再煎四五分钟即可

步骤 5

将炒蛋倒在蛋皮上再相对折叠。

步骤 6

这样的蛋包饭是不是更特别一些呢。

星星蛋包饭的小贴士

蛋黄皮刻星星的时候动作一定要轻，不然容易把蛋黄皮拉破。

菜谱创建时间：2017-10-10 16:12:55