手撕杏鲍菇

作者： 南北味道

杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，具有杏仁香味和如鲍鱼的口感，是少有的能吃出肉味的素食材。杏鲍菇一般人群都能食用，但湿疹患者忌食。 调料： 盐、生抽、鸡精、花椒

用料

手撕杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

原料如图

步骤 2

用手把杏鲍菇撕成条状，青红椒切成丝。 杏鲍菇需要撕得比下图要大条些比较好

步骤 3

锅内少许油，干煸杏鲍菇至边缘稍稍焦黄

步骤 4

盛盘待用

步骤 5

煸香青红椒丝、花椒、蒜瓣

步骤 6

倒入杏鲍菇，加入少许盐、生抽、鸡精，快速翻炒起锅盛盘。

菜谱创建时间：2017-10-10 15:46:25