安第斯山薄荷曲奇

作者： 味籍wizest多国籍料理

用料

• 普通面粉 2又1/2杯(591ml)
• 天然可可粉 3/4杯(177ml)
• 苏打粉 1茶匙(4.9ml)
• 犹太盐 1/2茶匙(2.5ml)
• 黄油 227g+2大勺(30ml)
• 砂糖 1杯(237ml)
• 浅色红糖 1杯(237ml)
• 鸡蛋 2个特大号儿的
• 香草精 1茶匙(4.9ml)
• 薄荷香精 1茶匙(4.9ml)
• 烘焙用巧克力豆 1杯(237ml)
• 薄荷糖碎 1杯(237ml)
• 食用油喷雾

安第斯山薄荷曲奇的做法步骤

步骤 1

预热烤箱到175度，往一个大烤盘上喷上薄薄一层油。面粉、可可粉、苏打粉、盐混合过筛几次备用。

步骤 2

黄油室温软化，倒入砂糖和红糖，用电动打蛋器打发到颜色变浅、体积膨大，然后倒入鸡蛋、两种香精搅打顺滑。

步骤 3

将步骤1混合物倒入步骤2混合物拌匀，然后倒入巧克力豆和薄荷糖碎拌匀。

步骤 4

面团揉成直径4cm的球，放在烤盘上，两两间隔5cm，然后动手一一摁扁。

步骤 5

送进烤箱烤15到18分钟，总之烤到不粘手了就取出，放架子上彻底放凉。

步骤 6

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菜谱创建时间：2017-10-10 11:30:01