牛肉辣椒酱

作者： 甜心BB

用料

• 花生
• 芝麻
• 红辣椒
• 食用油
• 牛肉
• 大料
• 花椒
• 姜
• 蒜
• 白糖
• 葱
• 盐
• 香菇
• 豆豉或者黄豆酱

牛肉辣椒酱的做法步骤

步骤 1

牛肉剁碎或者切小粒，炒至半熟备用。豆豉切粒备用。辣椒切粒备用。葱姜蒜切碎备用。花生炸熟放凉去皮，压成粒状备用。芝麻炕熟备用。香菇切小粒备用。

步骤 2

炒锅倒油，尽可能多放。油热放入大料、花椒、葱段，炒香后捞出。锅里放入豆豉粒，炒出香味，放入香菇粒、辣椒粒，炒至辣椒软棉。

步骤 3

放入姜翻炒几下，放入炒熟的牛肉，放盐、糖翻炒均匀，倒入花生翻炒均匀，放入葱花翻炒几下，倒入芝麻即可。

菜谱创建时间：2017-10-09 18:27:23