咸菜小平菇炖鲫鱼

作者： 若尘-12

秋老虎，热！热！热！ 本来想做两菜，咸菜小平菇，红烧鲫鱼，实在是懒的动，又怕食材坏了浪费，所以就放一起煮了^_^结果做出来味道好极了🌟你也来试试吧……

用料

• 鲫鱼 一条
• 蒜 一头
• 葱结 5根
• 姜 3片
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 少许
• 胡椒粉 想放就放^_^
• 肥肉 一小块
• 咸菜 适量
• 小平菇 一颗（市售）

咸菜小平菇炖鲫鱼的做法步骤

步骤 1

1:先把肥肉切小块，煎出油脂，油渣不要。

步骤 2

2:再放入一点菜油，把鲫鱼煎出两面金黄即可，盛出。

步骤 3

3:锅里的油不要倒出哦！把葱姜蒜一起煸炒一下，放入咸菜煸，然后再把小平菇一起翻炒，倒料酒，生抽，热水，鲫鱼放入，少许的盐，开始炖。

步骤 4

4:差不多15分钟左右，放入少许鸡精（不放也鲜）尝尝咸淡，根据自己口味加入胡椒粉，出锅装盘，味道美美的

菜谱创建时间：2017-10-09 18:19:00