家庭版奶茶

作者： 张嘻嘻213

用料

• 黑白淡奶 一罐
• 茶 40克左右
• 水 1L
• 糖浆 适量

家庭版奶茶的做法步骤

步骤 1

奶绿使用绿茶 港奶（奶红）使用西冷红茶 茉香奶绿使用茉莉绿茶 先说糖浆，做奶茶最关键的除了茶，奶，就是糖了，一定要使用糖浆，如果直接加白糖，口感就不一样了。糖浆的做法是一碗白糖加半碗水，放入锅里不要动，开中火煮沸，直至砂糖融化得差不多了才开始搅拌，砂糖完全融化就可以了，煮出来的糖浆色泽程亮，有很浓的蔗糖香。

步骤 2

煮茶，茶叶加水，大火煮沸，转小火盖盖子焖煮15分钟关火。想要茶味更浓郁就等半小时后再过滤，清淡点关火就立刻过滤茶渣（茶渣记得不要扔哦，放在冰箱里可以消除冰箱异味）。 淡奶倒进壶里，拿茶水冲开（这一步我是直接过滤茶渣的，如图）。。

步骤 3

然后按个人口味加入糖浆，搅拌均匀就可以了。

步骤 4

趁热或冷藏喝味道都很好，口感醇香回甘

家庭版奶茶的小贴士

1.黑白淡奶用开罐器两边各开一个口，拿刀撬开一点，就很容易倒出来了。 2.奶绿使用绿茶 港奶（奶红）使用西冷红茶 茉香奶绿使用茉莉绿茶 3.糖浆煮多了没关系，放冰箱冷藏保存。

菜谱创建时间：2017-10-09 14:46:35