宝宝能量粥——【蘑菇鸡蛋汤】

作者： 唯美守望

不知道大家的宝宝有没有这样的情况，不爱吃蔬菜，不爱吃蘑菇，稍微有点嚼劲的东西，就不吃，我家宝宝就这样，每天就靠鸡蛋，水果，饭汤吊着一口仙气。菌类营养价值特别丰富，含有蛋白质，维生素，和微量元素，能增强人体免疫力，在这个一直降温的秋季，真是少不了好东西！为了让孩子吃点蘑菇，于是想到了，这碗嚼不到蘑菇的蘑菇汤！

用料

• 口蘑 7朵
• 鸡蛋 2个
• 蚝油 一勺
• 盐 适量
• 淀粉 一勺

宝宝能量粥——【蘑菇鸡蛋汤】的做法步骤

步骤 1

口蘑洗净

步骤 2

切片，葱姜切片备用

步骤 3

砂锅热油，我的是可以干烧不裂的砂锅，普通砂锅慎用。

步骤 4

油热后下葱姜，临时决定加几块猪油渣提高香味，没有的可以不放。

步骤 5

加入蘑菇翻炒，变软，大约两分钟。

步骤 6

加入一升水，不用烧开。

步骤 7

汤倒入破壁机，料理机也可以，打烂，再倒回砂锅，继续烧开。

步骤 8

准备两个鸡蛋，加入少量水，一勺淀粉，搅拌均匀。

步骤 9

水开后，把鸡蛋均匀倒入汤里，加入盐，胡椒粉，蚝油，调味。就可以吃啦！

步骤 10

平时一口蘑菇都不吃的妞儿，喝了一大碗。我表示很满意，哈哈！

宝宝能量粥——【蘑菇鸡蛋汤】的小贴士

秋冬季，推荐使用砂锅做饭，可以长久保温，家人不会吃到凉饭！

菜谱创建时间：2017-10-09 09:46:54