贵州凯里红酸汤黄腊丁

作者： 宇世无双

用料

• 黄腊丁 每人2-3条
• 凯里红酸汤 半瓶
• 姜 1至2块
• 蒜 5瓣
• 料酒 少许
• 盐 少许
• 番茄 2个
• 黄豆芽 少许
• 蒜苗 一根
• 菜油 些许
• 木姜子油 少许
• 糟辣椒 两勺
• 酸菜 半匹
• 芫须 视口味定

贵州凯里红酸汤黄腊丁的做法步骤

步骤 1

黄腊丁洗净，盐，料酒拌匀。

步骤 2

菜油烧辣，下姜，蒜，两勺糟辣椒爆香，下去皮番茄熬制成酱。

步骤 3

加入整瓶凯里红酸汤（可视个人口味而定），酸菜，蒜苗熬汤。

步骤 4

倒入黄腊丁，加少许木姜子油，煮15-30分钟，加入几根香菜即可。

步骤 5

也可做成火锅加入各种配菜。

菜谱创建时间：2017-10-08 22:20:17