超爱磅蛋糕

作者： 小秋手作

做了一整个下午，1000g的黄油出品10条磅，四条柠檬，枣泥，焦糖栗子以及巧克力各2条～

用料

• 黄油 克
• 鸡蛋 个
• 面粉
• 糖粉
• 各种配料

超爱磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

第一次加青柠，看起来好像葱花，不过下次可以试一下葱花味儿的诶 白糖最好还是打成粉，柠檬这个白糖打不化，有点点油水分离，四条同时烤结果温度差了点，没有好看的裂口，也有可能是面糊搅拌不够

步骤 2

混合鸡蛋后的黄油状态，白糖打粉之后就不会油水分离了

步骤 3

枣泥入炉前，两头高中间低，裂口还是有点小，面糊还要再多拌几次

步骤 4

焦糖栗子，裂口不错～

步骤 5

裂口好漂亮呀～面糊超细腻的！

超爱磅蛋糕的小贴士

1.面糊一定要搅拌到位，搅到光滑，起筋 2.最好用糖粉 3.温度要合适，165-180应该都可以

菜谱创建时间：2017-10-08 21:57:47