椰浆吐司

作者： Sisi的烘焙

简单的做个记录，自己很喜欢的一株吐司。 用椰浆代替了黄油，有淡淡的椰子香味，手感非常好。 450克吐司盒一个

用料

• 高筋面粉 250克
• 细砂糖 30克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 水 10～30克
• 椰浆 100克
• 酵母 3克

椰浆吐司的做法步骤

步骤 1

所有材料一起揉至完全阶段，放在28℃的环境里一发至两倍大。

步骤 2

取出排气后分成三等份滚圆静置二十分钟，二次擀卷手法整形，放入吐司盒38℃二发至九分满。

步骤 3

180℃烘烤 40分钟。表面上色时加盖锡纸。

菜谱创建时间：2017-10-08 18:40:06