面粉加水调成糊状。加入少许的盐和味精。
南瓜刨丝。加盐搅拌均匀备用。
将南瓜丝与面粉糊,1:1的比例拌匀。
冷锅倒油500克。烧至七层热。将南瓜丝糊揉成圆饼状。放入锅中油炸。
炸至金黄,捞起即可食用。
该油盏子制作简单,味道香酥。是小吃中的精品。👏👏