醋炒土豆胡萝卜丝

作者： 小桥-Becky

用料

• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 盐 适量
• 醋 10毫升

醋炒土豆胡萝卜丝的做法步骤

步骤 1

胡萝卜和土豆整齐切丝，然后将土豆丝浸泡10分钟，(浸泡目的是为了去除表面淀粉，使土豆丝炒制后好爽清脆)

步骤 2

锅热后加入适量的油，然后将土豆丝和胡萝卜丝倒入锅中翻炒片刻，加入10ml白醋和约30ml的清水(清水以覆盖锅底表面为宜，过多的话土豆里的淀粉容易渗出，影响口感)，水干后即可出锅。

菜谱创建时间：2017-10-08 15:06:32