油炸糕

作者： _gjxf

和哥哥姐姐家几个孩子聚在一起，很少买零食，都是大人动手做，烤地瓜，烤栗子，炸薯条，烤芋头，做蛋挞……每每吃的大人孩子心满意足！ 这款油炸糕，是姐姐做的，惊讶于它的省时省力，又为出锅时它的香酥甜糯所折服！于是，回家自己捣鼓，没想到简直零失败呀，每次都吃的肚儿圆，家有小馋猫和大馋猫儿的撸起袖子做起来吧！

用料

• 油 10克用来沾手
• 普通面粉 300克
• 开水 适量
• 芝麻 适量
• 红糖 适量
• 白糖 适量

油炸糕的做法步骤

步骤 1

普通面粉500克放入盆中，烧开水，水开后一边慢慢倒入面粉，一边用筷子搅拌，直至面粉全部变湿

步骤 2

晾到不烫手后用手沾少许油将面揉成团（照片忘了拍），分成10份，用手捏成圆饼状，包入适量白糖和芝麻（可根据自己的口味增减糖量，也不可太多，炸的过程会溢出）收紧口，然后慢慢拍扁。

步骤 3

油热后放入糖饼开始炸，小火慢炸，翻面，直至金黄捞出，吃的时候要小心里面的糖汁烫到。

油炸糕的小贴士

白糖可以换成红糖，味道也很不错，喜欢的可以试试 不放芝麻也可以，但是放上味道更好，营养也更棒！芝麻要放熟的，生的不可以，可以一次多炒点，用不完的用保鲜袋装好下次用。

菜谱创建时间：2017-10-08 14:27:26