【三时三餐】冷乌冬

作者： 游弋ue

用料

• 开水 100ml
• 柴鱼片 一汤匙
• 味淋 1汤匙
• 日式酱油 2汤匙
• 乌冬面 1包
• 鸡蛋 1个
• 海苔 一把

【三时三餐】冷乌冬的做法步骤

步骤 1

开水泡开柴鱼片，成为柴鱼高汤，滤出汤水备用

步骤 2

柴鱼高汤中加入酱油和味啉，冰镇。

步骤 3

乌冬面煮开，用冰水冰镇晾凉。

步骤 4

煮面水中放入鸡蛋，闷20分钟成为温泉蛋

步骤 5

乌冬冰好后，倒入酱汁，撒海苔，放入温泉蛋，搅拌。

【三时三餐】冷乌冬的小贴士

也可加入肥牛片，裙带菜，芝麻等，变为豪华版

菜谱创建时间：2017-10-07 12:42:28