芝麻虾多士

作者： 宝宝营养辅食

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的700道营养辅食，有了这700道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。 哇哇哇，看到这样的早餐诱人不？一天三顿饭，最愁早饭做什么？这早饭既要吃的营养，做法又要简单。 虽然简单但做得不好吃可不行。本来早晨就没开胃，做得不好吃，小主根本就不买账呀。自从我做过这个虾多士，全家人都吃得特别美，就迫不及待地要写成菜谱，分享给大家啦。 用特制的虾泥配上面包片，烤一下就好了，虾泥我们还可以提前做好，放在冰箱里冷冻，需要做的时候解冻涂在面包片上，进入烤箱烤10分钟左右就做好了！ 外表香酥，吃进嘴里却绵软的口感，还有鲜虾美滋滋的味道，写到这里，我又开始怀念它的味道啦。我把它起名叫做虾多士，是粤语（广东话）对吐司面包的一种叫法哦。

用料

• 面包片 2片
• 胡萝卜 10g
• 虾 3只
• 玉米淀粉 3g
• 鸡蛋液 少许
• 熟白芝麻 适量

芝麻虾多士的做法步骤

步骤 1

1. 准备食材：面包片2片，胡萝卜10g，虾3只（去壳后45g），玉米淀粉3g，鸡蛋液少许，熟白芝麻适量。

步骤 2

2. 将胡萝卜去皮后擦成细丝。最好把胡萝卜处理得碎小一点哦，如果太大块儿会非常影响成品的口感。

步骤 3

3. 处理好胡萝卜之后，我们再来处理虾肉。把鲜虾去头去尾去壳后，用个牙签来把虾肠、虾线挑出。

步骤 4

4. 把虾肉切成小块儿。

步骤 5

5. 放入搅拌机中，搅拌成细腻的虾泥。如果家里没有搅拌机，可以用刀剁虾肉，效果也差不多。

步骤 6

6. 将切好的胡萝卜和淀粉加入虾泥中。

步骤 7

7. 一边加入清水一边搅拌。 PS：这里是重点哦，清水千万不要一次性加入太多（水太多会很容易失败呀）。 清水一定要一点点地加入，这样可以让虾肉更好地吸收水分，而且能控制虾的稀稠度。

步骤 8

8. 用筷子将虾泥搅拌均匀，直到虾泥上劲为止。

步骤 9

9. 虾泥搅拌到像这样顺滑上劲的状态，能够顺利涂抹的稀稠度就可以啦！ PS：这样的馅料可以提前一晚做好，放到冰箱中冷冻着，第二天早上稍微解冻后抹在面包片上，烤一烤早餐就做好啦！

步骤 10

10. 准备少许鸡蛋液。

步骤 11

11. 将面包片的四边切去。

步骤 12

12. 将面包片沿着两条对角切开，变成小的三角形。

步骤 13

13. 把准备好的虾泥涂抹在面包片上。

步骤 14

14. 烤盘上铺上锡纸或者烘焙纸，放上做好的虾多士。

步骤 15

15. 在虾泥上刷上蛋液。如果宝宝对鸡蛋过敏，这里可以不加蛋液哦，用少许植物油来替代。

步骤 16

16. 再撒上点熟的白芝麻。

步骤 17

17. 烤箱提前预热170度，把烤盘放入烤箱中层，上下管170度烤制10分钟，把虾多士烤熟即可。 PS：注意哦，每个烤箱的脾气不同，所以你在实际烤制的时候，所需要的温度和时间都会有少许变化。如果10分钟没有烤熟，可以继续烤制一会儿。如果看到里面的食物有一点微糊，一定要赶快调低温度。总之，温度稍微低一点，延长烤制的时间是最稳妥的了。

步骤 18

18. 单独给宝宝做辅食其实是很麻烦的一件事儿，但如果能顺带着把大人的饭菜也带出来，就方便好多。像这个虾多士，宝宝和大人都可以一起享用这样的美味哦。

芝麻虾多士的小贴士

外表香酥，吃进嘴里却绵软的口感，还有鲜虾美滋滋的味道，写到这里，我又开始怀念它的味道啦。我把它起名叫做虾多士，是粤语（广东话）对吐司面包的一种叫法哦。

菜谱创建时间：2017-10-07 10:47:32