（皮皮的健身餐）：红薯 香柠 烤鸡胸

作者： 手机用户2023_yv3u

两人份健康餐食 碳水-红薯 蛋白质-鸡胸 蔬菜-胡萝卜、水煮西兰花 还配了几个坚果

用料

• 鸡胸肉 1块
• 柠檬 1个
• 大蒜 2瓣
• 蜂蜜 1勺
• 红薯 1个
• 胡萝卜 1个
• 椒盐 1勺
• 料酒 2勺
• 烧烤调料 2勺

（皮皮的健身餐）：红薯 香柠 烤鸡胸的做法步骤

步骤 1

鸡胸清洗、控掉多余的水，去掉多余的油，横切为三块，用刀背拍松（依次敲一次就ok），然后进行腌制：料酒、烧烤调料（没有的可以省去，换成胡椒粉），椒盐（没有的话换为普通盐），蒜瓣。然后放在一边，腌30分钟-2小时，看个人喜好。我将鸡肉放在一边然后去处理其他食材，最后大概腌了一个小时。

步骤 2

现在开始处理其他食材，红薯削皮，切成小块（易熟），烤盘上铺上锡纸，将红薯铺在上面，放进烤箱，180度，时间调为30分钟。喜欢吃红薯带水分比较足的可以用锡纸将红薯包起来烤，但我喜欢红薯稍微失去水分后的绵糯，感觉很香甜，便在十分钟以后在面上盖了一层锡纸。

步骤 3

红薯放进烤箱之后，将胡萝卜洗净，切成小块。 1/2个柠檬切成片。 红薯烤十五分钟后将胡萝卜铺在红薯上面，继续烤。 接着想要鸡胸嫩一点可以向鸡胸里放一勺玉米淀粉拌匀。

步骤 4

准备料汁：找个碗，剩下的半个柠檬挤出汁，加入一勺蜂蜜，黑芝麻适量（可省去），混合均匀备用。

步骤 5

这个时候我开始处理西兰花，用清水焯熟，焯的时候锅里放一点盐，滴几滴香油（会更有食欲），放在玻璃碗里，作为配菜。你也可以把西兰花控水后也铺在烤盘里烤制。

步骤 6

三十分钟结束啦。放鸡胸！ 将腌好的鸡胸铺在红薯和胡萝卜上面，上面放上柠檬片，放进烤箱30分钟。根据自己烤箱的习性控制时间，我的是mini烤箱，烤过几次后发现半个小时刚刚好

步骤 7

在鸡胸烤了二十分钟后淋上之前调好的柠檬蜂蜜汁。 继续烤至结束。 喷香的香柠 红薯 烤鸡胸就出锅啦！鸡胸肉香嫩，红薯绵糯，胡萝卜的口感又微脆，哈哈，烤后的大蒜吼吼ci！

菜谱创建时间：2017-10-07 10:36:44