豆乳盒子

作者： 境外敌对鹌鹑蛋

用料

• 蛋糕胚子：
• 蛋白：
• 蛋白 110g（三个半蛋白）
• 砂糖 50g
• 盐 1g
• 柠檬汁 适量（几滴）
• 蛋黄：
• 蛋黄 45g（三颗蛋黄）
• 低筋面粉 45g
• 牛奶 40g
• 色拉油 40g
• 糖 10g
• 豆乳：
• 豆浆 300g
• 乳酪 75g
• 奶粉 20g
• 玉米淀粉 20g
• 砂糖 25g
• 蛋黄 40g（两个蛋黄）
• 柠檬汁 适量
• 奶油：
• 淡奶油 100g
• 砂糖 10g

豆乳盒子的做法步骤

步骤 1

蛋黄部分 混合搅拌 放置一边 蛋白部分打发 到提起来有细长尖尖 把蛋白分三次加入蛋黄中 搅拌均匀 放置到28*28盘中 摔打两次震出气泡 烤箱150度 30分钟 烤出来扒纸 晾凉 豆乳部分 除奶酪外 加热小火搅拌 开始有阻力时加奶酪 加热到成糊状 放置晾凉 奶油部分打发到有小弯角 加入裱花袋 胚子+豆乳+胚子+奶油+胚子+豆乳

菜谱创建时间：2017-10-06 22:32:51