响螺花胶小排汤

作者： 静倍儿

用料

• 花胶 28克
• 海底椰 6小片
• 响螺 2片
• 姜 3片
• 小排 一条

响螺花胶小排汤的做法步骤

步骤 1

这些是准备要泡发的食材

步骤 2

花胶先泡发备用，用的是泡水加煮的方法

步骤 3

泡发好的响螺片和花胶切块

步骤 4

小排飞水

步骤 5

锅里放水放姜煮开，把食材都放进去，加料酒，煲了1个多小时，煲完加盐

步骤 6

完成啦

响螺花胶小排汤的小贴士

响螺片大约泡了10小时，这样蛮有嚼劲的，如果想要再嫩点可以多泡会或者多煮会。我也是第一次煲这个汤，觉得很鲜美，如果怕腥喝的时候可以加点黑胡椒，不过我没觉得腥^_^

菜谱创建时间：2017-10-06 22:19:29