排骨腊肠煲仔饭

作者： 小小胡凸凸

昨天我做了四个煲仔饭～一家四口一人一锅慢慢摸索！我觉得很简单！而且也很方便～大家喜欢的可以尝试下～

用料

• 大米 吃多少泡多少
• 排骨 你爱吃多少弄多少
• 香肠 你能吃多少？
• 鸡蛋 一天最多两个啦
• 老抽 适量啦～
• 生抽 适量哦
• 白糖 适量啊
• 油 适量咩
• 盐 适量呗
• 香油 适量捏
• 淀粉 适量撒

排骨腊肠煲仔饭的做法步骤

步骤 1

泡大米！我一般是闲下来就开始泡了～所以泡得比较久！最好泡一个小时左右或以上哦！

步骤 2

准备排骨！（因为煲仔饭时间较短，所以排骨要斩得小些～我用的都是脆骨）排骨先用水泡去血水，沥干水后加入盐，生抽，老抽，胡椒粉，搅拌均匀～后加入少许芝麻油搅拌～后再加入淀粉拌匀均匀～放冰箱腌制！！！

步骤 3

米泡好后沥干水置于砂锅中，加水超过米0.5毫米左右后，再加入少许油搅拌均匀～

步骤 4

开盖大火煮至米饭露出转小火～开始码排骨码腊肠码鸡蛋码你喜欢的东西最后放姜丝～

步骤 5

用生抽，老抽，盐，糖，芝麻油，凉白开调汁～边调边试哦！小火大概十分钟后，你会闻到有点锅巴味～这时浇上你调的汁！撒上葱花继续小火五分钟后关火～

步骤 6

最后不开盖焖十分钟后开吃啦！ 可以煮个简单的汤左着吃！ 太棒了～

排骨腊肠煲仔饭的小贴士

有什么不懂的～或者建议和意见欢迎留言哦！

菜谱创建时间：2017-10-06 21:41:36