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葱烤鸦片鱼头的做法

葱烤鸦片鱼头

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作者: 婳婳Hua
婳婳Hua
老吉士吃到,入了迷,几个朋友回来各种尝试,吃上了瘾,简单操作。

用料

葱烤鸦片鱼头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼头切半洗净,晾干喷点料酒去腥然后抹盐备用。(用筷子支撑,让反面更好晾干当然用网框也一样。)葱同样洗净晾干。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾干后葱均匀抹上橄榄油铺在烤盘底层。 接着预热烤箱,顺便烤底层的葱。230度20分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

底层葱烤完后,鱼头同样抹橄榄油放在葱上。(图上的葱没烤因为是之前拍的,现步骤做了微调整)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后再铺一层葱在鱼头上同样抹油。入烤箱230度35-40分钟左右(具体根据鱼头大小)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

之后入烤箱35分钟。上层葱焦了就差不多了。

葱烤鸦片鱼头的小贴士

一定要晾干!葱一定要有足够的油,烤出来才香!鸦片鱼头不用抹太多盐,毕竟海鱼还是比较鲜美的,可能是鸦片鱼头油脂比较多,烤完吃起来总有股奶香味。

菜谱创建时间:2017-10-06 19:47:50
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