糖醋脆皮豆腐

作者： Alyson_

只是为了自己以后做方便

用料

• 香醋 半勺
• 老豆腐 1块
• 番茄沙司 1小勺
• 淀粉 1小勺
• 白芝麻 随意
• 白糖 1茶勺
• 油 适量
• 生抽 1勺
• 水 1勺
• 葱花 少许

糖醋脆皮豆腐的做法步骤

步骤 1

将老豆腐切成小方块，沥干水分，平底锅放油，油量到豆腐块的一半，油温六成热时放入豆腐块，煎至金黄色翻面，全部煎完之后放入盘子里待用

步骤 2

糖醋汁：香醋半勺

步骤 3

糖醋汁：生抽一勺

步骤 4

糖醋汁：水一勺

步骤 5

糖醋汁：番茄沙司一小勺（因为我比较懒就都用的一个勺子）

步骤 6

糖醋汁：白糖一茶勺

步骤 7

糖醋汁：淀粉一茶勺，把2～7放入一个碗里搅拌均匀

步骤 8

锅内放少许油，炒菜油的量就可以

步骤 9

油热后倒入糖醋汁，倒入煎好的豆腐块，炒匀出锅，摆盘，撒上葱花和熟白芝麻就大功告成啦

糖醋脆皮豆腐的小贴士

1、我做的豆腐比较多，所以用的是以上调料双倍的量，如果是一盘的量，正好 2、煎豆腐的时候一定要小火煎，勤翻着点，有淡淡的黄色就可以，千万别到深黄色要不炒完了颜色不好看 3、我用的勺子是小号的汤勺

菜谱创建时间：2017-10-06 19:18:33